Пицца в бублике — это оригинальная вариация классического блюда, где вместо традиционного теста используется бублик. Этот рецепт идеально подходит для завтрака, обеда или быстрого перекуса. В этом посте мы расскажем, как приготовить пиццу в бублике за 15 минут.

• Бублик — 1–2 шт. (в зависимости от размера)

• Куриные яйца — 2–3 шт.

• Сыр моцарелла — 100–150 г

• Сыр пармезан — 50 г

• Колбаса пепперони — 50–70 г

• Оливки без косточек — 10–15 шт.

• Свежий базилик — 5–7 листиков

• Соль, перец, орегано — по вкусу

• Оливковое масло — для смазывания бублика

• Соус для пиццы — 2–3 ст. л. (домашний или покупной)

1. Подготовка бублика:

   • Разрежьте бублик пополам вдоль, чтобы получились две «коржи».

   • Смажьте внутреннюю часть оливковым маслом.

2. Нанесение соуса:

   • Распределите соус по поверхности бублика, оставив 1 см от края без соуса.

3. Добавление начинки:

   • Посыпьте моцареллой, затем пармезаном.

   • Уложите пепперони, оливки и листики базилика.

4. Запекание с яйцами:

   • Выложите пиццу на противень, застеленный пергаментом.

   • Сделайте углубления в сыре (например, ложкой) и аккуратно разбейте в них яйца.

   • Выпекайте в разогретой духовке при 180–200°C 10–12 минут, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими.

• Соус: Используйте домашний томатный соус или покупной. Для остроты добавьте чеснок или перец чили.

• Начинка: Экспериментируйте с ингредиентами: ветчина, грибы, болгарский перец, ананас или свежие помидоры.

• Сыр: Замените моцареллу на чеддер или дорблю, если хотите более насыщенный вкус.

• Подача: Подавайте горячей, посыпав орегано и полив оливковым маслом.